4인분 기준

주재료

다슬기 100g, 부추 100g

부재료

배추 100g, 된장 30g, 고춧가루 2g, 마늘 6g, 대파 10g, 소금(소금 약간), 물 1200ml

조리시간

40분

칼로리

52kcal (1인분)

난이도

재료손질 쉬움, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 보통

1. 
   01

   다슬기는 된장을 풀고 끓인 다음 건저 바늘로 다슬기살을 빼 놓는다.

2. 
   02

   찬물에 된장을 풀고 끓인다.

3. 
   03

   여린 배추를 손으로 적당하게 찢어 넣고 고춧가루, 다진 마늘,다진 파를 넣고 끓인다.(끓어오르는 거품은 걷어낸다.)

4. 
   04

   배추가 어느정도 익으면 다슬기 살을 넣고 끓인다.

5. 
   05

   마지막에 부추를 올리고 소금간해 낸다.

6. 
   06

   완성