2인분 기준

주재료

고구마 400g

부재료

가래떡 50g, 건포도 30g, 호두가루 24g, 마요네즈 14g, 플레인요구르트 42g, 머스터드 30g, 꿀 4g, 소금 3g

조리시간

30분

칼로리

563kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 쉬움, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

고구마샐러드

1. 
   01

   고구마는 찜통에 넣고 쪄서 준비한다.(고구마는 찜통에서 찌는 대신 오븐이나 직화에 구워 사용하여도 좋다.)

2. 
   02

   가래떡은 작게 깍뚝썰기한 다음 기름을 두른 팬에 볶아준다.

3. 
   03

   구운 고구마를 뜨거울 때 으깨서 마요네즈14g, 플레인요구르트42g, 머스터드30g, 꿀4g, 소금3g의 양념을 넣고 버무려준다.

4. 
   04

   건포도 볶은 가래떡과 호두가루를 넣고 으깬 고구마와 함께 버무린다.

5. 
   05

   완성