쇠고기에 찹쌀가루 입혀서 굽고 부추, 양파 등 채소와 곁들여 먹는 "찹쌀 쇠고기 편채"

재료1: 쇠고기 불고기감 드시고 싶은 만큼, 찹쌀가루
재료2: 부추, 양파 드시고 싶은 만큼^^
양념1: 간장 3Ts, 참기름 1Ts 후추
양념2: 액젓,설탕,식초,간장을 각각 같은 비율로. 그리고 적당량의 고추가루 or 고추

 

1. 쇠고기는 야채를 싸서 먹을 수 있을 정도로 썰어서 양념1에 밑간 해 놓는다.

2. 부추와 양파도 먹기 좋은 크기로 다듬어서 찬물에 담궈 둔다.

3. 밑간 해놓은 쇠고기에 찹쌀가루를 입혀주는데 이때, 손으로 톡톡 토닥여주면서
정성스레 입혀준다. 그리고 찹쌀가루를 너무 덕지 덕지 묻히지 않도록 주의한다.

4. 양념2의 비율대로 간장소스를 만든다.

5. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 쇠고기는 연갈색이 나게 굽는다.